Παντοπωλείο ΕΡΓΟΝ / Θεσσαλονίκη

«Ο δρόμος της βρώσης»

Ο σχεδιασμός του καταστήματος Eργον τροφοδοτήθηκε από την έννοια του ταξιδιού, την ιδέα της αναζήτησης σε όλη την Ελλάδα ποιοτικών ειδών διατροφής, των πιο αντιπροσωπευτικών της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης.

Αυτή η ιδέα του ταξιδιού, της μεταφοράς τροφίμων, διαφαίνεται από τη διαμόρφωση του χώρου, με τη στοίβαγμα των ξύλινων κιβωτίων, τον αρθρωτό, σχεδόν προσωρινό, χαρακτήρα της κατασκευής, δανεισμένο από την έννοια του ημιτελούς.

Η νομαδική νοοτροπία πέρασε και στην ίδια την επιχείρηση. Ενα χρόνο μετά την έναρξη της λειτουργίας του πρώτου καταστήματος, το περιεχόμενό του ταξίδεψε για να εγκατασταθεί στο εσωτερικό άλλων τοίχων και να προσαρμοστεί τέλεια στις απαιτήσεις των διαστάσεων του  νέου χώρου.

Χωρίς κατώφλι, με άυλη πρόσοψη, το κατάστημα αποτελεί προέκταση του δρόμου.

Η αρχιτεκτονική, η ουδετερότητατου χώρου, το γκρι χρώμα που τυλίγει τους τοίχους, σβήνονται ηθελημένα προς όφελος της ποιητικής των χρωμάτων και της μαγείας των βρώσιμων αγαθών…